हल्दी हरिद्रा

इस संग्रह में हल्दी के लिए निम्न ग्रन्थों के सन्दर्भ अंकित हैं: चरक संहिता (कुष्ठ एवं कण्डूघ्न प्रकरण); भावप्रकाश निघण्टु (हरीतक्यादि वर्ग).

त्वचा एवं कण्डू हेतु उल्लिखित। सन्दर्भ: चरक संहिता — कुष्ठ एवं कण्डूघ्न प्रकरण.

वर्ण्य एवं कुष्ठघ्न के रूप में वर्णित। सन्दर्भ: भावप्रकाश निघण्टु — हरीतक्यादि वर्ग.

हल्दी प्रधान वर्ण्य एवं कुष्ठघ्न द्रव्य है, जो त्वचा-रोग, एलर्जी तथा व्रणों में आन्तरिक एवं बाह्य, दोनों रूपों में प्रयुक्त होती है। शास्त्र इसे प्रमेह (चयापचय-विकार), शोथ तथा श्वसन-एलर्जी में देते हैं, और आघात हेतु यह गृह-औषधि है, जो उष्ण दूध के साथ ली जाती है।

रस तिक्त, कटु, गुण रूक्ष, लघु, वीर्य उष्ण, विपाक कटु. दोष-कर्म: कफ और वात का शमन (सन्तुलन में त्रिदोषहर). प्रभाव: वर्ण्य, कृमिघ्न, शोथहर.

द्रव्यगुण में दोष-कर्म रस, गुण, वीर्य एवं विपाक से निकलता है। हल्दी का वीर्य उष्ण है और विपाक कटु — इसी से इसका कर्म बनता है: कफ और वात का शमन (सन्तुलन में त्रिदोषहर).

प्रयोज्य अंग: प्रकन्द.

चूर्ण 1–3 ग्राम उष्ण दूध (स्वर्ण-दुग्ध) अथवा मधु के साथ; बाह्य रूप से लेप के रूप में भी लगाई जाती है। चिकित्सीय मात्रा हेतु अपने वैद्य के परामर्श का पालन करें। मात्रा आयु, प्रकृति एवं अवस्था के अनुसार बदलती है — योग्य वैद्य से पुष्टि अवश्य करें।

आहार के रूप में अत्यन्त सुरक्षित; उच्च चिकित्सीय मात्रा पित्त बढ़ा सकती है अथवा रक्त पतला कर सकती है — रक्तस्कन्दन-रोधी औषधि के साथ तथा शल्य-क्रिया से पूर्व सावधानी बरतें।

हल्दी एक प्रकन्दयुक्त बहुवर्षीय वनस्पति है जो भारत भर में — विशेषतः दक्षिण तथा महाराष्ट्र में — उष्ण, आर्द्र, जल-निकास वाली भूमि में उगाई जाती है।

हरिद्रा जीर्ण त्वचा-रोग, व्रण, सन्धि-शूल, एलर्जी, प्रमेह, यकृत्-विकार तथा कास में प्रयुक्त होती है। यह शास्त्रोक्त रक्तशोधक एवं शोथहर द्रव्य है, जो आन्तरिक रूप से लिया तथा बाह्य रूप से लेप के रूप में लगाया जाता है।

प्रकन्द चूर्ण प्रतिदिन 1–3 ग्राम। शास्त्रोक्त विधि उष्ण दूध तथा चुटकी भर काली मरिच के साथ है। मानकीकृत कर्क्यूमिन सत्त्वों की मात्रा भिन्न होती है — चूर्ण के आँकड़े के स्थान पर उत्पाद के लेबल का पालन करें।

कर्क्यूमिन अकेले भली-भाँति अवशोषित नहीं होता। काली मरिच का सक्रिय यौगिक पिपेरिन उसकी जैवोपलब्धता अत्यधिक बढ़ा देता है। शास्त्रीय परम्परा दोनों को जोड़ती है, और अधिकांश आधुनिक शोध भी — चुटकी भर मरिच पर्याप्त है।

हाँ। जल, दूध या मधु के साथ हल्दी का लेप युवान-पिटिका, व्रणों तथा शोथयुक्त त्वचा पर लगाया जाता है, और विवाह-पूर्व हल्दी संस्कार का मानक अंग है। यह त्वचा एवं वस्त्र पर पीला दाग छोड़ती है, जो एक-दो दिन में फीका पड़ जाता है।

पित्ताशय-अश्मरी अथवा पित्तवाहिनी-अवरोध में तथा शल्य-क्रिया से पूर्व औषधीय मात्रा वर्जित रखें। रक्त पतला करने वाली या मधुमेह की औषधि लेने पर परामर्श लें। पाक-मात्रा गर्भावस्था सहित लगभग सभी के लिए सुरक्षित है।

यह एक भली-भाँति स्थापित शोथहर द्रव्य है जिसके पक्ष में अस्थिसन्धिशोथ में उचित आधुनिक प्रमाण हैं, और यह आयुर्वेदीय सन्धि-योगों का मानक घटक है। प्रभाव क्रमिक है — दिनों नहीं, सप्ताहों की अपेक्षा रखें, और इसे मरिच अथवा स्नेह के साथ लें।

हल्दी सम्पूर्ण प्रकन्द है, जिसमें कर्क्यूमिन के साथ वाष्पशील तैल तथा अन्य यौगिक भी होते हैं। कर्क्यूमिन एक पृथक् किया गया एकल घटक है, जो कच्चे मसाले का प्रायः 2–5% होता है। आयुर्वेद सम्पूर्ण प्रकन्द प्रयुक्त करता है; अनुपूरक प्रायः कर्क्यूमिन को सान्द्र करते हैं।